Niğde’de mutfağın vazgeçilmez iki ürünü olan kuru soğan ve sarımsak arasında büyük bir fiyat farkı oluştu. Pazarlarda kuru soğanın kilogram fiyatı 15 TL’ye kadar gerilerken, sarımsak pazarda liderlik için adeta yarışıyor. Niğde pazarlarında kilogramı 250 TL’ye kadar çıkan sarımsak, vatandaşın cebini zorluyor.
Üreticiler, soğandaki fiyat düşüşünü yüksek rekolteye ve depolardaki stok fazlalığına bağlarken, sarımsakta yaşanan artışın nedeni olarak ise üretim alanlarının azalması ve Nisan ayında yaşanan don felaketi gösteriliyor.
Vatandaşlar ise iki temel ürün arasında bu kadar uçurum olmasına tepki gösteriyor. Niğde’deki bir pazarcı esnafı durumu özetledi: “Soğan bol olduğu için fiyatlar düştü ama sarımsak az bulunduğundan adeta lüks ürün haline geldi. Bu durum geçen yıllarda da yaşanmıştı. Soğan fiyatı dibe vururken, sarımsak zirvede kalmaya devam edeceğini tahmin ediyoruz.”
