Niğde’de faaliyet gösteren fırıncılar, Ramazan ayında pide ve ekmek tüketiminin arttığını, ancak aynı oranda israfın da yükseldiğini belirtiyor. Vatandaşların iftar öncesi açlık hissiyle ihtiyacından fazla ekmek satın aldığı, ancak tüketemedikleri ekmeklerin bayatlayarak çöpe atıldığı ifade ediliyor.
FIRINCILAR VE YETKİLİLER UYARIYOR
Niğde’de ekmek üretimi yapan fırın işletmecileri, Ramazan ayında israfın arttığını doğrularken, vatandaşların ekmek alırken dikkatli olması gerektiğini vurguluyor. Bir fırın işletmecisi, “Ramazan ayında talep artıyor, ancak birçok kişi ihtiyacından fazla ekmek alıyor. Sonrasında bayatlayan ekmekler ne yazık ki çöpe gidiyor. Bunun yerine vatandaşlarımız, ekmekleri ihtiyaçları kadar almalı ve bayatlayan ekmekleri değerlendirme yöntemlerini öğrenmeli,” dedi.
İSRAFI ÖNLEMEK İÇİN ÖNERİLER
Uzmanlar, ekmek israfını önlemek için şu önerilerde bulunuyor:
İhtiyaç kadar ekmek alınmalı.
Bayat ekmekler kızartılarak veya çorbalarda değerlendirilerek kullanılmalı.
Fazla ekmekler buzdolabında saklanarak uzun süre tazeliği korunabilir.
İhtiyaç fazlası ekmekler, hayvan barınaklarına veya sokak hayvanlarına ulaştırılabilir.
Ramazan ayının bereketiyle birlikte israfı önlemek için herkesin daha duyarlı olması gerektiğine dikkat çeken yetkililer, “İsrafı önlemek hepimizin sorumluluğu. Küçük önlemlerle büyük bir fark yaratabiliriz,” diyerek vatandaşları bilinçli tüketim konusunda uyardı.
