“Şehrin Kalbi Gastronomi Festivali’nden Atacak!” sloganıyla düzenlenen festival, Niğde’nin hem lezzetlerini hem de kültürel mirasını tüm ülkeye ve dünyaya tanıtacak. Festival, sadece bir yemek şöleni değil; aynı zamanda Niğde’nin turizm potansiyelini artıracak, ulusal ve uluslararası iş birliklerini güçlendirecek kapsamlı bir tanıtım projesi.
Geçmişte düzenlenen başarılı festivallerin ardından, Niğde şimdi de en iddialı organizasyonu olacak 5. Gastronomi Festivali için gün sayıyor. 17-23 Ekim 2025 tarihleri arasında düzenlenecek olan festival, bir hafta boyunca lezzet, müzik ve eğlenceyi bir araya getirecek.
300 DUAYEN ŞEF VE ULUSLARARASI BULUŞMA
Bu yılki festival, ulusal ve uluslararası çapta büyük bir gastronomi zirvesine ev sahipliği yapacak. Festivale, Türkiye’den 185, dünyanın farklı bölgelerinden 75, akademik düzeyde 40 olmak üzere toplam 300 civarında duayen şef katılacak. Ayrıca 10 farklı ülkeden 60 temsilci şefin yanı sıra, Türkiye’nin farklı illerinden Üniversite ve Lise öğrencileri de buluşmada yer alacak.
Festival boyunca Niğde’nin zengin mutfağı, Coğrafi İşaretli Niğde lezzetleri ile birlikte misafirlere sunulacak. Uluslararası şeflerle gerçekleştirilecek atölye çalışmaları ve mutfak gösterileriyle farklı kültürlerden lezzet perspektifleri keşfedilecek.
WACS STANDARTLARINDA BÜYÜK YARIŞMALAR
Festivalin 17-20 Ekim tarihleri arasındaki bölümü, WACS (Dünya Aşçılar Birliği) standartlarında puanlama uygulamaları ile gerçekleşecek büyük yarışmalara sahne olacak.
Festival kapsamında; Yöresel Kadınlar Yarışıyor, Liseler Bireysel ve Liseler Ekip Yarışıyor, Üniversiteler Bireysel ve Üniversiteler Ekip Yarışıyor, Uluslararası Profesyonel Şefler Bireysel ve Uluslararası Profesyonel Şefler Ekip Yarışıyor etaplarında yarışmalar organize edilecektir.
Alanında uzman akademisyenler tarafından söyleşi ve panel programları düzenlenecek, çeşitli branşlarda workshoplar gerçekleştirilecek. Türk mutfak kültürü ve yemekleri araştırmacısı Nevin Halıcı, Türk yemek uzmanı ve yazarı Emine Beder, Uluslararası Gurme Haldun Tüzel, nam-ı diğer Bedri Usta olarak tanınan Bedrettin Aydoğdu, mesleğine çağ atlatan kasap Cüneyt Asan, En Büyük Baklava Guinness Dünya Rekortmeni Mahmut Dolmacı, Şef Gani Çağlar Sandıkkaya ve popüler televizyon programlarından tanınan MasterChef Esra Tokeli gibi birçok tanıdık isim, etkinlikler kapsamında katılımcılarla buluşacak. Ayrıca, önde gelen influencerlar da festivalin tanıtımına destek verecek.
ÜCRETSİZ KONSERLERLE SANAT VE EĞLENCE
Festivalin her akşamı, Niğde halkına açık ve ücretsiz konserlerle şenlenecek. Konser öncesinde düzenlenecek yarışmalar ve ana sahnede yer alacak yerel ekipler ve Niğdeli sanatçılarla festival coşkusu doruklara taşınacak. Programın açılış gecesi 17 Ekim Cuma akşamı sahnede Turgay Başyayla ve aynı gecenin sürpriz gösterisi Cambaz Mithat yer alacak. 18 Ekim Cumartesi günü DJ Bilal’in performansının ardından müziğin sevilen sesi Ayşe Dinçer bir konser verecek. Pazar akşamı 19 Ekim’de sahnede Türkçe rock’tan örnekler sunacak 8.NOTA grubu bulunacak; bu konserin ardından 90’lar müziğinin efsane isimlerinden oluşan “Efsane 90’lar” topluluğu Zafer Peker, Hazal, Zeynep, Taner ve Şahsenem nostalji rüzgarı estirecek. Hafta başında, 20 Ekim Pazartesi akşamı Karadeniz müziğinin güçlü seslerinden Ekin Uzunlar, 21 Ekim Salı akşamı ise pop müziğin genç yeteneklerinden Esat Ergüven sahneyi paylaşacak; aynı gün yetenek gösterisi olarak “Kuklaların Efendisi” isimli kukla gösterisi de festival coşkusuna renk katacak. 22 Ekim Çarşamba günü ise güçlü sesiyle tanınan Işın Karaca konseri olacak. Festivalin kapanış günü olan 23 Ekim Perşembe günü ise rap müzik ikilisi Canbay & Wolker sahne alarak etkinliğe unutulmaz bir final yaptıracak.
BAŞKAN ÖZDEMİR’DEN FESTİVAL DAVETİ VE TEŞEKKÜR
Niğde Belediye Başkanı Emrah Özdemir, festival davetinde şunları söyledi: “Niğde, binlerce yıllık tarihiyle, bereketli topraklarıyla ve köklü mutfak kültürüyle Anadolu’nun kalbinde yer alan bir şehir. Bu yıl beşincisini düzenlediğimiz Niğde Gastronomi Festivali, sadece bir lezzet buluşması değil; aynı zamanda şehrimizin kültürel zenginliğini, misafirperverliğini ve üretkenliğini tüm Türkiye’ye tanıtma fırsatıdır. 17–23 Ekim tarihleri arasında düzenleyeceğimiz festivalde, tüm misafirlerimizi Niğde’nin tarihini, kültürünü ve lezzetlerini keşfetmeye davet ediyorum. Lezzetin, kültürün ve müziğin buluştuğu bu büyük şölen için tüm Türkiye’yi Niğde’de buluşmaya bekliyorum.”
Başkan Emrah Özdemir, bu büyük organizasyonun gerçekleşmesinde emeği geçen tüm kurumlara teşekkürlerini ve minnetini ifade ederek şunları ekledi:
"Festivalin ulusal ve uluslararası çapta başarılı bir şekilde gerçekleştirilmesine sağladığı güçlü ve vizyoner destekten ötürü başta Niğde Valiliği olmak üzere; akademik ve bilimsel katkılarıyla festivalin çıtasını yükselten Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesine, iş dünyasının festivalle buluşmasına öncülük eden ve önemli katkılarda bulunan Niğde Ticaret Odası'na, geleceğin şeflerini ve gastronomi kültürünü destekleyen Niğde İl Milli Eğitim Müdürlüğüne, Patates Araştırma Enstitusüne ve bölgesel lezzetlerin korunması ve tanıtılması misyonunu üstlenen Gastro Niğde Derneği'ne, teşekkürlerimizi sunarız."
