Niğde’nin Bor ilçesine bağlı Kaynarca Köyü, bu yıl da tarımsal üretimde başarısını sürdürüyor. Türkiye’nin önemli sebze üretim merkezlerinden biri haline gelen köyde, günde yaklaşık 1.500 ton lahana ülkenin dört bir yanına gönderiliyor. Üreticiler, hem verim hem de fiyat açısından bereketli bir sezon geçirmenin mutluluğunu yaşıyor.
KAYNARCA, TÜRKİYE’NİN LAHANA ÜSSÜ
Yıllardır “Kaynarca Lahanası” markasıyla bilinen köy, geniş üretim alanları ve köklü tarım geleneğiyle dikkat çekiyor.
Niğde Ovası’nın verimli topraklarında yetişen lahana, dayanıklılığı, lezzeti ve uzun raf ömrüyle hem yerel pazarda hem de ulusal ölçekte büyük talep görüyor.
Üreticiler, sabahın erken saatlerinden itibaren tarlalarda yoğun bir hasat mesaisi yapıyor. Günlük sevkiyatlar, Niğde başta olmak üzere Ankara, İstanbul, Konya, Adana, Kayseri gibi birçok şehre ulaştırılıyor.
MUHTAR ALTUNÖZ: “ÇİFTÇİMİZİN YÜZÜ BU YIL BEREKETLE GÜLÜYOR”
Kaynarca Köyü Muhtarı Vedat Altunöz, sezonun üretici açısından oldukça verimli geçtiğini belirterek şunları söyledi: “Köyümüzün en önemli gelir kaynağını lahana üretimi oluşturuyor. Bunun yanında sebze ve meyve üretimiyle de Türkiye’nin sayılı tarım yerleşimlerinden biriyiz. Bu yıl hem verim yüksek hem de pazar hareketli. Çiftçilerimizin yüzü bu yıl bereketle gülüyor.”
Altunöz, üretimdeki başarının yılların tecrübesi ve dayanıklı ata tohumlarının korunmasıyla sağlandığını vurguladı.
ATA TOHUMUNDAN GELEN LEZZET
Yaklaşık bir asırdır ata tohumuyla yetiştirilen Kaynarca Lahanası, bölgenin tarımsal kimliğinin bir simgesi haline gelmiş durumda.
Doğal yöntemlerle üretilen lahanalar, özellikle kış aylarında turşuluk olarak yoğun ilgi görüyor. Yerli üreticilerin kendi elleriyle ektikleri tohumlar, her yıl aynı tarlalarda yeniden yeşererek doğal döngü ve sürdürülebilir tarımın en güzel örneklerinden birini oluşturuyor.
NİĞDE OVASI’NDAN TÜRKİYE SOFRALARINA
Niğde’nin bereketli toprakları, patatesten lahanaya, elma ve soğandan ayçiçeğine kadar geniş bir ürün yelpazesini barındırıyor.
Kaynarca köyü ise bu zenginliğin merkezinde, hem üretimiyle hem de yerel ekonomiye katkısıyla öne çıkıyor.
Her yıl olduğu gibi bu yıl da Niğde Tarım Fuarı ve yerel pazar etkinliklerinde tanıtılan Kaynarca Lahanası, Niğde’nin tarımsal markaları arasında haklı yerini koruyor.
