Kadın girişimci Özlem Zeynep Sarı tarafından kurulan “Taş Değirmen”, doğallığı, katkısız ürünleri ve güvenilir üretimi ön plana çıkararak Niğde’nin merkezinde kapılarını açtı.
“Her ürünün arkasında emek, doğallık ve güven var” mottosuyla yola çıkan Taş Değirmen, kısa sürede Niğde’nin dikkat çeken yeni adreslerinden biri oldu. Girişimci Özlem Zeynep Sarı, kuruluş hikâyesini şu sözlerle anlattı:
“Doğal, katkısız ve yerli üretimi destekleyen bir dükkân açmak uzun zamandır hayalimdi. Geçmişin saf lezzetlerini bugüne taşımak, her ürünün arkasında emek ve güveni hissettirmek istedim.”
GELENEKSEL LEZZETLERİ TAŞ DEĞİRMENLE SUNUYOR
Adını aldığı geleneksel üretim yöntemini modern anlayışla buluşturan Taş Değirmen’de, tüm ürünler taş değirmenlerde hazırlanıyor. Baharat, bakliyat, un çeşitleri ve doğal gıdalar, tamamen katkısız ve yerli üreticilerden temin ediliyor. Dükkanın raflarında doğanın kokusu, rengin saflığı ve geçmişin otantik tatları bir araya geliyor.
Kadın Girişimciliğinin Yeni Sembolü
Taş Değirmen, yalnızca bir satış noktası değil; aynı zamanda Niğde’de kadın emeğinin ve üretim gücünün sembolü haline geldi. Özlem Zeynep Sarı, projenin amacını şu sözlerle özetledi: “Taş Değirmen sadece bir dükkân değil; doğallığın, emeğin ve kadın azminin sembolü. Doğaya saygı duyan, emeği yücelten ve yerli üretimi teşvik eden bir yaşam felsefesini temsil ediyoruz. Kadın emeğini desteklemek, yerli üretime katkı sunmak isteyen herkesi bu yolculuğa davet ediyoruz.”
Niğde’de doğallığı, emeği ve yerli üretimi bir araya getiren Taş Değirmen, hem sağlıklı beslenme bilincine hem de kadın girişimciliğine katkı sunarak şehrin yeni markası olma yolunda ilerliyor.
