Sektör temsilcileri 21 TL fiyat talep ederken, piyasada 14-15 TL'ye süt toplanıyor
Yem maliyetlerindeki sürekli artış ve süt sanayisinin fiyat politikasındaki belirsizlik, Türkiye genelinde süt üreticilerini çıkmaza sürüklüyor.
Ulusal Süt Konseyi (USK) çiğ süt için litre başına 1 Ocak 2025'ten itibaren 17,15 TL net fiyat açıklamış olsa da, fabrikalar sütü 14-15 TL bandında alıyor, yağ oranı düşük bahanesiyle kesinti uyguluyor. Özellikle Niğde bölgesindeki üreticiler bu duruma tepkili.
Yağ oranı kriterinin 3,4'ten 3,6'ya çıkarılmasıyla birlikte, pek çok üreticinin sütü düşük yağlı sayılarak indirimli fiyattan alınıyor. Üreticiler, bu şartlarda üretimi sürdüremeyeceklerini ifade ederken, birçok çiftlik ineklerini kesime göndererek sektörden çekilmeye başladı. Öte yandan, çiğ süt referans fiyatının Temmuz ayında hâlâ açıklanmamış olması, belirsizliği daha da artırıyor. Sektör temsilcileri ise en az 21 TL'lik yeni fiyat talebinde bulunuyor. Tüm bu gelişmelerin ortasında, devletin büyük süt şirketlerine uyguladığı cezalar ve denetim açıklamaları dikkat çekiyor.